胞磷膽堿是一種由胞苷和膽堿組成的化合物。它已被證明可以激活神經元膜中磷脂（PDE）的生物合成，是一種安全且耐受性良好的化合物，被證明可以增加大腦中膽堿的水平，并且沒有不良的全身膽堿能作用。

除了有記錄的咖啡因可以改善注意力和神經認知功能外，膽堿對于整體大腦健康也很重要，并且已被證明可以降低癡呆、中風和正常年齡相關記憶喪失的風險。張等人得出結論，咖啡因和胞磷膽堿等物質可能通過增加 Na +、K + -ATP 酶（一種鈉鉀泵酶）的表達來改善記憶能力，該酶似乎在阿爾茨海默病的表達中發揮作用。鑒于人口老齡化現象日益普遍，以及廣大消費者對增強認知功能的健康相關產品的興趣，確定增強認知功能的消費品的功效非常重要。

之前的一項調查發現，飲用含有胞磷膽堿和咖啡因的飲料 30 分鐘后，注意力和精神警覺性有所改善。

在一項隨機、雙盲、安慰劑對照試驗中，對 60 名健康成人受試者進行了胞磷膽堿-咖啡因飲料對神經認知和電生理學的影響。使用腦電圖（EEG）測量腦電活動，并進行檢查注意力、注意力和反應時間的神經心理學測量。與安慰劑相比，接受胞磷膽堿-咖啡因飲料的參與者在連續性能測試中表現出明顯更快的迷宮學習時間和反應時間，Go No-Go任務中的錯誤更少，并且信息處理速度測量的準確性更高。檢查 P450 事件相關電位 (ERP) 的腦電圖結果顯示，接受胞磷膽堿咖啡因飲料的參與者表現出比對照組更高的 P450 振幅，表明持續注意力有所增加。總體而言，這些發現表明該飲料顯著改善了健康成年人的持續注意力、認知能力和反應時間。P450 振幅改善的證據表明，在工作記憶中容納新的相關信息的能力普遍提高，大腦激活整體增強。

這項研究的結果與先前的研究一致，表明胞磷膽堿可能在提高注意力和警覺性方面發揮作用。

文章來源：Bruce SE, Werner KB, Preston BF, Baker LM. Improvements in concentration, working memory and sustained attention following consumption of a natural citicoline-caffeine beverage. Int J Food Sci Nutr. 2014 Dec;65(8):1003-7. doi: 10.3109/09637486.2014.940286. Epub 2014 Jul 21. PMID: 25046515; PMCID: PMC4517431.

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