PQQ是一種具有氧化還原特性和高抗氧化能力的輔酶，存在于許多蔬菜中，包括卷心菜、胡蘿卜和番茄，水果包括蘋果、香蕉和獼猴桃，飲料包括綠茶、烏龍茶和威士忌、雞蛋和牛奶，人體與母乳中也檢測到PQQ，PQQ二鈉鹽作為功能性食品成分已在各種生理和藥理學方面進行了許多研究，口服時，血液中的PQQ濃度在攝入后約2小時達到峰值。

此前世界各地的研究人員對PQQ二鈉鹽進行了大量研究證明PQQ可增加肌肉力量和身體機能，防止骨骼肌強度下降，促進骨骼肌再生。

研究人員調查了連續補充12周pqq二鈉鹽膠囊對健康日本男性和女性肌肉力量和身體功能（運動功能）的功效和安全性，結果顯示PQQ二鈉鹽組在下肢伸展肌肉力量和握力方面有顯著改善（p < 0.01），并且在10米穿梭步行、6分鐘步行和10米步行測試中的身體功能也顯著提高（p < 0.01）。持續攝入PQQ二鈉鹽（21.5毫克/天）可以改善健康日本成年男性和女性志愿者的肌肉力量和身體功能（運動功能），實驗中并沒有觀察到補充PQQ造成的不良影響。

這證明PQQ是一種功能性營養素，可以在日常生活中安全地維持肌肉力量和身體機能，并預防年輕人和老年人群中的肌肉減少癥、虛弱和其他退行性疾病。

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參考文獻：

[1] Shiojima, Y., Takahashi, M., Takahashi, R., Moriyama, H., Bagchi, M., Kanbayashi, I., Sasaki, T., Goda, T., & Bagchi, D. (2024). Efficacy and safety of a novel dietary pyrroloquinoline quinone disodium salt on muscle strength and physical function in healthy volunteers: A randomized, double-blind, placebo-controlled study. Journal of Functional Foods.

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