煙酰胺核糖氯化物（NR），作為一種新興的煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）前體，近年來在健康和營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域引起了廣泛關(guān)注。NAD+是細(xì)胞內(nèi)一種關(guān)鍵的輔酶，參與多種生物過程，包括能量代謝、DNA修復(fù)和細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)。隨著年齡的增長(zhǎng)，體內(nèi)NAD+水平下降，這與多種衰老相關(guān)疾病有關(guān)。因此，補(bǔ)充NAD+前體成為了延緩衰老和改善健康的潛在策略。

1.NR的科學(xué)基礎(chǔ)

NR作為一種NAD+前體，通過提供NAD+的直接前體來增加細(xì)胞內(nèi)NAD+水平。NAD+是細(xì)胞內(nèi)多種重要酶的輔酶，包括聚腺苷二磷酸核糖聚合酶（PARPs）、環(huán)狀A(yù)DP核糖合酶和去乙酰化酶（sirtuins）。這些酶在DNA修復(fù)、細(xì)胞應(yīng)激反應(yīng)和基因表達(dá)調(diào)控中起著核心作用。隨著年齡的增長(zhǎng)，NAD+水平的下降可能導(dǎo)致這些酶活性的降低，進(jìn)而影響細(xì)胞功能和健康。

2.NR的安全性和有效性

根據(jù)最近的一項(xiàng)隨機(jī)、雙盲、安慰劑對(duì)照的臨床試驗(yàn)，長(zhǎng)期服用NR顯示出良好的安全性和代謝效果。研究發(fā)現(xiàn)，不同劑量的NR（100、300和1000 mg）能夠劑量依賴性地顯著增加全血NAD+水平，且在整個(gè)8周的研究期間維持這種增加。重要的是，NR的攝入并未引起任何嚴(yán)重的不良事件，包括潮紅、低密度脂蛋白膽固醇水平的升高或1-碳代謝的紊亂。這些數(shù)據(jù)支持NR作為一種安全的NAD+前體補(bǔ)充劑的開發(fā)。

3.NR的監(jiān)管狀態(tài)

在歐洲，NR作為新型食品的安全性得到了歐洲食品安全局（EFSA）的評(píng)估。EFSA的結(jié)論是，NR對(duì)于健康成人可能是安全的，此外，EFSA還確認(rèn)NR是煙酰胺的生物可利用來源。

隨著對(duì)NAD+在健康和衰老中作用的進(jìn)一步研究，NR有潛力成為改善公眾健康和延緩衰老進(jìn)程的重要補(bǔ)充劑。然而，消費(fèi)者在使用任何補(bǔ)充劑之前，應(yīng)咨詢醫(yī)療專業(yè)人員，以確保其安全性和適宜性。隨著更多的研究和臨床試驗(yàn)的進(jìn)行，我們有望更全面地了解NR的益處和最佳使用策略。

參考文獻(xiàn)：

[1] Conze D, Brenner C, Kruger C L. Safety and metabolism of long-term administration of NIAGEN (nicotinamide riboside chloride) in a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial of healthy overweight adults[J]. Scientific reports, 2019, 9(1): 9772.

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