煙酰胺單核苷酸（NMN）作為NAD?合成的直接前體，近年來因其抗衰老潛力成為化妝品領域的焦點。然而，其皮膚滲透效率及穩定性始終是應用瓶頸。2025年發表的一項研究，通過人工膜模型（Strat-M）系統評估了NMN在酵母發酵濾液（YFF）中的滲透行為。

人工膜驗證

研究采用Franz擴散池結合Strat-M人工膜，模擬人類皮膚三層結構（角質層、表皮層、真皮層）。結果顯示，NMN在YFF中的滲透呈現顯著區域特異性：MALDI-IMS成像證實，NMN分子僅富集于乳頭層真皮（含成纖維細胞的活性區域），而未穿透至更深的網狀層或皮下組織。這一發現解決了長期以來關于NMN能否突破角質層屏障的爭議——其334 Da的小分子量（<500 Da）符合透皮吸收的理想范圍，但親水性限制了其深層擴散，恰好使其停留在膠原蛋白合成的關鍵靶點。

穩定性突破

游離NMN在水溶液中易水解為煙酰胺（NAM），半衰期僅數周。而該研究發現，YFF通過三重機制顯著延長NMN活性：

1. 分子保護：酵母發酵產物中的多糖與有機酸通過氫鍵穩定NMN結構；

2. 緩釋效應：YFF的膠體特性降低NMN擴散速率，20°C下半衰期延長至7個月；

3. 協同降解：NMN降解生成的NAM本身具有美白功效，形成“雙效遞送”。

功能驗證

體外實驗中，1 mM NMN-YFF處理人成纖維細胞24小時后，I型膠原蛋白分泌量提升120%（p<0.05）。機制上，NMN通過提升細胞內NAD?水平，激活SIRT1/AMPK通路，從而上調COL1A1基因表達。值得注意的是，YFF中的氨基酸（如脯氨酸、甘氨酸）可能作為膠原合成的底物，與NMN產生協同效應。

該研究為NMN護膚品開發提供了三大范式：

精準遞送：利用人工膜篩選最優載體；

配方設計：通過調節濃度與pH值，平衡NMN穩定性與滲透性；

功效延伸：降解產物NAM的額外美白價值，可設計“抗衰+美白”復合產品。

盡管人工膜無法完全復制活體皮膚的動態代謝，但這項研究首次量化了NMN的透皮行為與生物學效應的關聯，為后續臨床試驗奠定了基礎。未來需進一步探索YFF中具體活性成分對NMN滲透的調控機制，以及長期使用下的安全性評估。

參考文獻：

[1] Betsuno R, Yamane T, Tsuji H, et al. Permeation of Nicotinamide Mononucleotide (NMN) in an Artificial Membrane as a Cosmetic Skin Permeability Test Model[J]. Journal of Cosmetic Dermatology, 2025, 24(5): e70222.

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